코셔와 할랄 식품은 한국에서는 조금 생소한 용어지만 북미·유럽·아랍권 등 서구권에서는 익숙한 식품 인증마크이다.
코셔(유대교)와 할랄(이슬람교)식품은 엄격한 종교적 율법에 따라 생산된 제품으로 위생적이고 안전한 식품으로 인정 받고있다.
할랄은 동남아시아·아랍권 중심으로, 코셔는 유럽·미주의 채식주의와 친환경식품 소비시장으로 확대되는 추세다.
내 식품업계에서도 해외 시장 진출을 위해서 코셔·할랄 인증마크를 획득한 제품들을 출시하고 있다.
출처: http://www.etorrent.co.kr/bbs/board.php?bo_table=tip&wr_id=80912
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